Localement, en circuit court, de plus en plus de consommateurs achètent des produits du terroir directement auprès des producteurs, soit par internet soit en se rendant directement à la ferme.
La restauration des établissements Sainte-Bernadette répond à ce souhait de qualité, grâce à Sylvain Stinkess et Eric Etchegoin – nos cuisiniers.
Les légumes et autres produits proviennent de paysans locaux.
